Pechuga de pollo con salsa de yogur
Filetes de pechuga a la plancha con una salsa fresca de yogur, ajo y limón. Una cena ligera y jugosa en un cuarto de hora.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo fileteadas finas
- 1 yogur griego natural sin azúcar
- 1/2 diente de ajo rallado
- 1/2 limón solo el zumo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de menta o eneldo fresco o seco
- sal y pimienta al gusto
Preparación
- Mezcla el yogur con el ajo rallado, el zumo de limón, la menta o el eneldo y una pizca de sal. Guárdalo en la nevera.
- Salpimienta los filetes de pollo.
- Calienta una sartén o plancha con el aceite a fuego medio-alto y cocina los filetes 3 o 4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y hechos por dentro.
- Sirve el pollo con la salsa de yogur por encima o al lado.
Consejos
Cuanto más finos los filetes, más jugosos quedan y antes se hacen.
