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Ensalada de garbanzos
Cocina Apurada

Ensalada de garbanzos con atún

Una ensalada completa con garbanzos de bote, tomate y atún. Cinco ingredientes, diez minutos y sin encender el fuego.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 2 raciones
Plato: Comida
Cocina: Mediterránea
Ingredientes Preparación Consejos

Ingredientes
  

  • 400 g de garbanzos cocidos un bote, escurridos
  • 1 tomate grande
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 lata de atún escurrido
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre
  • sal al gusto

Preparación
 

  1. Enjuaga los garbanzos bajo el grifo y escúrrelos bien.
  2. Corta el tomate en dados y la cebolla en tiras muy finas.
  3. Pon en una fuente los garbanzos, el tomate, la cebolla y el atún desmigado.
  4. Aliña con el aceite, el vinagre y la sal, mezcla y deja reposar 5 minutos antes de servir.

Consejos

Si la cebolla te resulta fuerte, déjala 5 minutos en agua fría antes de añadirla.
Puedes sumar huevo duro, pimiento o aceitunas si los tienes a mano.