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Galletas sin huevo
Cocina Apurada

Galletas sin huevo

Galletas de mantequilla crujientes por fuera y tiernas por dentro, sin huevo. Perfectas para cuando se te han acabado o si no puedes tomarlo.
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Tiempo de preparación 12 minutos
Tiempo de cocción 13 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 20 galletas
Plato: Postre
Cocina: Internacional
Ingredientes Preparación Consejos

Ingredientes
  

  • 200 g de harina de trigo
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 80 g de azúcar
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 50 g de pepitas de chocolate opcional

Preparación
 

  1. Precalienta el horno a 180 °C y cubre una bandeja con papel de horno.
  2. Bate la mantequilla blanda con el azúcar hasta que quede cremosa.
  3. Añade la leche y la vainilla y mezcla.
  4. Incorpora la harina y la sal hasta formar una masa. Añade las pepitas de chocolate si las usas.
  5. Forma bolitas, colócalas en la bandeja separadas y aplástalas un poco.
  6. Hornea entre 12 y 14 minutos, hasta que los bordes empiecen a dorarse.
  7. Déjalas enfriar en la bandeja: al salir están blandas y se endurecen al templarse.

Consejos

Si la masa está muy pegajosa, déjala 15 minutos en la nevera antes de formar las bolitas.