Volver
Tostada de aguacate con huevo
Cocina Apurada

Tostada de aguacate con huevos revueltos

Huevos revueltos cremosos sobre una tostada con aguacate. Diez minutos para un desayuno o una cena ligera que llena de verdad.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 2 raciones
Plato: Cena, Desayuno
Cocina: Internacional
Ingredientes Preparación Consejos

Ingredientes
  

  • 2 rebanadas de pan de hogaza o de molde
  • 1 aguacate maduro
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
  • zumo de limón unas gotas
  • sal y pimienta al gusto

Preparación
 

  1. Tuesta el pan.
  2. Cháfa el aguacate con un tenedor, añade sal y unas gotas de limón y úntalo sobre las tostadas.
  3. Bate los huevos con una pizca de sal.
  4. Funde la mantequilla en una sartén a fuego bajo, añade los huevos y remueve despacio con una espátula durante 2 o 3 minutos.
  5. Retira del fuego cuando aún estén un poco jugosos: terminarán de hacerse con el calor.
  6. Coloca los huevos sobre el aguacate y añade pimienta recién molida.

Consejos

El secreto de unos huevos cremosos es el fuego bajo y no dejar de remover.