Arroz con leche sin báscula
El arroz con leche cremoso de siempre, con canela y limón, medido con un vaso. Solo pide paciencia y remover de vez en cuando.
Ingredientes
- 1/2 vaso de arroz redondo vaso de agua normal
- 5 vasos de leche entera 1 litro
- 1/2 vaso de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 limón solo la piel, sin la parte blanca
- canela molida para decorar
Preparación
- Pon la leche en una olla con la rama de canela y la piel de limón y llévala a ebullición.
- Añade el arroz, baja el fuego al mínimo y cocina unos 40 minutos, removiendo a menudo para que no se pegue.
- Cuando el arroz esté tierno y la leche haya espesado, retira la canela y la piel de limón.
- Añade el azúcar y cocina 5 minutos más sin dejar de remover.
- Reparte en cuencos y espolvorea canela molida. Se puede tomar templado o frío.
Consejos
Al enfriarse espesa bastante: apágalo cuando todavía esté un poco caldoso.
